La viande porc figure parmi les viandes les plus consommées au monde. En 2020, la production mondiale de viande de porc était d'environ 109 millions de tonnes, soit environ 36% de la production totale de viande dans le monde.

Selon un rapport de la FAO de 2020, la production avicole en Afrique subsaharienne a augmenté de près de 50 % au cours des dix dernières années, passant de 4,7 millions de tonnes en 2009 à 7,0 millions de tonnes en 2018.

Le marché mondial des épices est en constante croissance et devrait atteindre une valeur de plus de 16 milliards de dollars d'ici 2026, selon les prévisions.

La banane fait partie des fruits plus exportés de l’Afrique vers le reste du monde. Selon la FAO, l'Afrique a exporté environ 3,3 millions de tonnes de bananes en 2019, soit environ 3,3 % de la production mondiale de bananes.