Les champignons sont des organismes fongiques qui se présentent sous de nombreuses formes, tailles et couleurs différentes.

Au Burkina Faso, filières agricoles jouissent d’un potentiel inestimable et demeurent des opportunités encore largement inexploitées.

En 2020, la production du sésame du Burkina Faso a atteint 384 614 tonnes. C’est une quantité historique de production jamais réalisée par le pays.

Originaire d’Amérique, d’Asie et d’Europe, la fraise est produite au Burkina Faso depuis 50 ans environ. Le Burkina Faso serait d’ailleurs le 4ème producteur de fraises en Afrique.

L'anacarde ou noix de cajou est le troisième produit agricole d’exportation du Burkina Faso après le coton et le sésame.

Produit phare d’exportation dans les années 90, le haricot vert, jadis fierté nationale, a fait connaitre le Burkina Faso dans le monde entier.

Les céréales (sorgho, mil, maïs, riz et fonio) tiennent une place prépondérante dans la lutte contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle au Burkina Faso.

Le Burkina Faso a une production annuelle moyenne de 19 500 tonnes de pommes de terre, pour un besoin de consommation estimé à 25 000 tonnes de pommes de terre par an, soit un gap à combler de plus de 5000 tonnes.